✅ Wat mag je WEL eten per week tijdens de kuur?
Algemeen:
Wat je wél kunt eten:
- Verse groenten en salades.
- Blauwe bessen, Frambozen, Aardbeien, Groene appel – zorg hier het liefst wel voor bio en anders heel goed wassen met bicarbonaat en azijn of veggie soak van thieves en een ionisator.
- Een hele kokosnoot
- Gedroogde kruiden en specerijen (zonder toegevoegd zout en E-nummers).
- Verse losse thee (bijvoorbeeld in een theezeefje of -ei) – zie drinken
- Zoete en witte aardappelen.
- Kokosolie, olijfolie en ghee (biologisch en van eerste persing).
- Voor verhitting: avocado-olie, sesamolie, ghee of biologische roomboter.
- Kokosyoghurt – let op
- Veel knoflook in elk gerecht
- Koriander
- Cayenne peper
- Zwarte peper
- Keltisch zeezout
- Veel kurkuma in elk gerecht
- Veel gember in elk gerecht
Let op: Tijdens de aanvals weken is het beter om geen rood vlees te eten, omdat het je lichaam veel energie kost die je juist nodig hebt voor ontgifting. Als je het lastig vindt om volledig zonder te doen, kun je maximaal 1 à 2 keer per week kiezen voor mager biologisch vlees of wilde vis. In de pauze weken en start weken kan je gewoon onderstaande vlees en vissoorten eten.
Voorbeelden van vlees wat mag:
Mager biologisch vlees verwijst naar vlees dat weinig vet bevat en afkomstig is van dieren die op biologische wijze zijn gehouden, zonder antibiotica, groeihormonen of kunstmatige toevoegingen. Hieronder vallen:
Gevogelte
- Kipfilet (biologisch of van een scharrelkip)
- Kalkoenfilet
Rund
- Runderhaas
- Rosbief
- Biefstuk (zoals ossenhaas of kogelbiefstuk)
- Mager rundergehakt (liefst van grasgevoerd rundvlees)
Lam
- Lamsfilet
- Mager lamsgehakt
Wild (van nature mager en vrij van antibiotica)
- Hertenvlees (zoals hertenbiefstuk)
- Hazenrugfilet
- Eendenborst zonder vel
Als je vlees eet tijdens de cleanse, is het ideaal om te kiezen voor biologisch, grasgevoerd en onbewerkt vlees om de belasting op je lichaam zo laag mogelijk te houden.
Wat je af en toe kunt eten:
- Zuivelproducten van geiten of waterbuffels (andere zuivel is niet toegestaan).
Naast het vermijden van bepaalde voedingsmiddelen is het belangrijk om te weten wat je wél mag eten. Hier is een overzicht per fase:
🟢 Week 1 (Suikervrij)
✔ Groenten: Alle groenten (behalve nachtschades), vooral groene bladgroenten
✔ Eiwitten: Biologische kip, rund, lamsvlees, eieren (let op bij allergieën)
✔ Gezonde vetten: Kokosolie, olijfolie (extra vierge), ghee, avocado
✔ Noten & zaden: Walnoten, macadamia’s, pompoenpitten, lijnzaad
✔ Kruiden & specerijen: Kaneel, kurkuma, oregano, tijm, rozemarijn, knoflook, gember
✔ Dranken: Gefilterd water, kruidenthee (brandnetel, gember, kamille)
🟢 Week 2 (Suikervrij & Koolhydraatarm)
✔ Alles uit Week 1
✔ Extra groenten: Asperges, champignons, bloemkool, broccoli, venkel
✔ Gezonde eiwitbronnen: Wild gevangen vlees, orgaanvlees, bottenbouillon
✔ Gezonde vetten: Extra MCT-olie als energiebron
✔ Kruiden & specerijen: Meer focus op antiparasitaire kruiden zoals zwarte peper, komijn en kruidnagel
🟢 Week 3 (Zonder Pakjes/Zakjes)
✔ Alles uit Week 2
✔ Zelfgemaakte bouillon van botten en groenten
✔ Verse sauzen en kruidenmixen zonder E-nummers
✔ Gefermenteerde voeding: Zuurkool, kimchi, waterkefir
🟢 Week 4 (Pathways Openen)
✔ Alles uit Week 3
✔ Extra bittergroenten: Witlof, radicchio, artisjok
✔ Meer vezelrijke groenten: Venkel, courgette, selderij
✔ Ontgiftende dranken: Citroenwater, sole-water, chlorofyl-drankjes
🟢 Week 5 (Pathways & Voorbereiding)
✔ Alles uit Week 4
✔ Extra detox-voeding: Spirulina, chlorella, kurkuma
✔ Extra gezonde vetten: Lamsreuzel, kokosroom
🟢 Week 6 (Voorbereiding & Parasietenaanval dag 5)
✔ Alles uit Week 5
✔ Sterke antiparasitaire voeding: Zwarte walnoot, alsem, kruidnagel
✔ Extra bindmiddelen: Diatomeeënaarde, geactiveerde houtskool
🟢 Week 7 (Parasietenaanval – Strenge fase)
✔ Rauwkost & pure voeding: Vooral groene groenten
✔ Gezonde vetten: Ghee, kokosolie, olijfolie
✔ Antiparasitaire voeding: Knoflook, pompoenpitten, gember, oregano
🟢 Week 8 (Stopweek – Mildere fase)
✔ Alles uit Week 7
✔ Gefermenteerde voeding mag terugkomen
✔ Lichte zetmelen zoals quinoa of pompoen in kleine hoeveelheden
🟢 Week 9 (Stopweek & Nieuwe Aanval start dag 4)
✔ Alles uit Week 8
✔ Vanaf dag 4: Opnieuw strenge antiparasitaire voeding (geen zetmelen, geen granen, geen fruit, geen zuivel)
🟢 Week 10 (Nieuwe Aanval)
✔ Alles uit Week 7
✔ Focus op antiparasitaire kruiden en bindmiddelen
🟢 Week 11 (Aanval 2 – 3 dagen + Stopweek)
✔ Eerste 3 dagen: Zelfde als Week 10 (strenge aanval)
✔ Daarna: Overgang naar stopweek-regels → beperkte introductie van licht verteerbare voeding
🟢 Week 12 (Stopweek)
✔ Zelfde als Week 8
✔ Meer gezonde vetten en fermenten
🟢 Week 13 (Stopweek)
✔ Zelfde als Week 12
✔ Meer variatie in groenten en kruiden toegestaan
🟢 Week 14 (Laatste aanval – 10 dagen)
✔ Zelfde als Week 7 (strenge aanval)
🟢 Week 15 (Afronding aanval & afsluiting)
✔ Langzame herintroductie:
✔ Lichte granen zoals boekweit en quinoa mogen beperkt worden geïntroduceerd
✔ Nadruk op gezonde vetten en darmflora-opbouw
🟢 Week 16 (Afsluiting)
✔ Gefaseerde terugkeer naar normaal eetpatroon
✔ Focus op natuurlijke, onbewerkte voeding
🌿 Samenvatting: Wat mag je altijd eten?
✅ Groene bladgroenten (spinazie, boerenkool, rucola)
✅ Gezonde vetten (kokosolie, olijfolie, ghee, avocado)
✅ Eiwitten (biologisch vlees, vis, eieren, bottenbouillon)
✅ Ontgiftende kruiden (kurkuma, gember, knoflook, oregano)
✅ Water (gefilterd) met Keltisch zeezout, citroen, munt
🚨 Niet vergeten: Waterkwaliteit is belangrijk! Kies altijd voor gefilterd of gebotteld water (glazen flessen zijn het beste).